Les jambons El Castillo sont le résultat d’une élaboration artisanale qui se perpétue depuis sept décennies.
La société allie à la fois les modes d’élaboration ou de production traditionnels et les technologies les plus modernes.
 Les jambons El Castillo bénéficient de l’attestation de spécificité ou ‘‘Spécialité Traditionnelle Garantie’’ (STG). La société est en cours de mise en place de la certification ISO 9000 de reconnaissance de la qualité ainsi que de la certification IFS (International Food Standard) et est adhérente au Consortium du Jambon Serrano Espagnol. |
Jamones El Castillo S.A.